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FONDS BLANC VOLAILLE PREMIUM - POT 630 POUR 9 A 15L630G

AIDES A LA CUISINE PREMIUM-LES FONDS PREMIUM - TEXTURE PATE

Marque: CHEF
Fournisseur: NESTLE PROFESSIONAL
Référence: 23779
EAN: 7613031589845

Description

Utilisation Base pour la réalisation de vos sauces blanches et brunes pour volaille, en déglaçage pour la confection de jus corsés. Base de mouillement pour vos fricassées, potages et crèmes, riz pilaf, braisage et glaçage des légumes. Peut s'utiliser, à l'identique d'une glace, pour enrichir une sauce à toutes les étapes de la préparation ou corser vos farces, terrines et vinaigrettes. Tel quel dans une poêlée de légumes pour en relever la saveu

Matières grasses en quantité élevée (20.4%)
Acides gras saturés en quantité élevée (5.8%)
Sucres en faible quantité (4.7%)
Sel en quantité élevée (10.2%)

Ingrédients

Jus de cuisson de poulet concentré 24,3%, graisse de poule 19,5%, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, sel, maltodextrine, arômes (BLÉ, OEUFS), extrait de levure, sucre, protéines végétales hydrolysées (BLÉ), huile de tournesol, antioxydant (extrait riche en tocophérols).

Les allergènes sont indiqués en orange.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs typiques Pour 100 g / 100 ml
Energie NC
Matières grasses 20.4 g
Acides gras saturés 5.8 g
Glucides 25.7 g
Sucres 4.7 g
Fibres alimentaires 0.9 g
Protéines 11.8 g
Sel 10.2 g

Valeurs typiques	Pour 100 g / 100 ml
Energie	NC
Matières grasses	20.4 g
Acides gras saturés	5.8 g
Glucides	25.7 g
Sucres	4.7 g
Fibres alimentaires	0.9 g
Protéines	11.8 g
Sel	10.2 g

Documents produit

Fiche technique

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Logistique

Unité	Conditionnement	Nb de pièces	Poids net
Pièce	—	1	0,63 kg
Carton	6 pièces	6	3,78 kg
Palette	112 cartons7 couches × 16 cartons	672	423,36 kg

Conditionnement

Unité de vente: Pot de 630 g
Colisage: Carton de 6 pots